Degustate il vino e il rum di Rangiroa

Publié le 13 Fév 2024

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Manuia! Alzate un calice di vino all’unico vigneto al mondo che si trova su un motu in mezzo a una laguna! Da queste uve uniche vengono prodotti eccellenti vini bianchi e rosati, e dallo zucchero di canna che cresce accanto a loro viene distillato del delizioso rum.

Sarebbe un peccato non visitare il Domaine du Domique Auroy quando siete a Rangiroa. Sette ettari e mezzo di vigneto sono stati piantati su un piccolo motu nel 1997 e nel 2000 è stato prodotto il primo vino polinesiano da 50 kg di uve raccolte. Oggi il raccolto è considerevolmente aumentato e l’azienda produce vini rosati, bianchi secchi e dolci con una crescente reputazione internazionale. Se preferite qualcosa di un po’ più forte del vino, il Domaine produce anche un delizioso rum bianco biologico, Mana’o Rangiroa. Salute!

Vini bianchi e rosati e rum « made in Rangi »

Oltre alla magnifica vita marina, c’è un altro tesoro da scoprire a Rangiroa: il vino polinesiano. La cantina è piuttosto recente, con le prime viti piantate nel 1997, ma i vini bianchi e rosati hanno una crescente reputazione internazionale, sia per la particolare geografia del vigneto che per la qualità del prodotto stesso. Il terreno di corallo e il sole tutto l’anno consentono di raccogliere le uve circa ogni 5 mesi, producendo due vendemmie all’anno. Dopo molte ricerche e test, sono state individuate le varietà di uva più produttive e gratificanti: Carignano rosso, Italia e Muscat de Hambourg. Queste uve producono vini rinfrescanti con note di agrumi e frutta esotica.

Champ de canne à sucre à Tahiti Et Ses Îles © Grégoire Le Bacon

Vins issus du vignoble de Rangiroa ©Ranihei Teariki — Champ de canne à sucre à Tahiti Et Ses Îles © Grégoire Le Bacon

Sull’isola di Rangiroa ci sono anche diversi ettari di canna da zucchero utilizzati per produrre un pregiato rum bianco biologico, il Mana’o Rangiroa. La canna da zucchero, che è una varietà antica, viene raccolta e pressata a Rangiroa prima di essere trasportata a Tahiti per la distillazione. Forse è questo che spiega perché è un rum che viaggia bene! Da consumare con moderazione, naturalmente.

Esperienze di gusto a Rangiroa

Provate una vera e propria esperienza del gusto sull’isola di Rangiroa. Approfittate del vostro viaggio alle Isole Tuamotu per assaggiare i piatti locali e tradizionali. Quale modo migliore per immergersi nella cultura di Tahiti Et Ses Iles. Pesce crudo nel latte di cocco, pollo fafa, fafaru, matai, assaggiate i sapori della Polinesia.

La gastronomia della Polinesia francese fonde una varietà di sapori con prodotti locali di qualità. Il tradizionale pesce crudo aromatizzato con latte di cocco, accompagnato da verdure e condito con una spruzzata di limone, è succulento. Una vera delizia per le papille gustative. Quale modo migliore per godersi questa gustosa esperienza? Assistendo a uno spettacolo di danza polinesiana. Un modo eccellente per godere appieno di Rangiroa, Tahiti e le sue isole e sentire il Mana.